Min favoritkrydda all time när det gäller att svänga ihop en smaskig köttfärssås är harissa. Det är typ chili, vitlök...och nåt annat. Jättejättegod. Brukar köpa den som torrkrydda men nu har jag inte hittat den utan fick köpa sån här blötis på tub istället. Tänkte jag skulle provsmaka den bara för att veta hur mycket jag skulle använda, klämde ut lite på en sked och stoppade i munnen. J**lar i min lilla låda så starkt det var! Blev tvungen att hetsäta säkert en deciliter turkisk yoghurt (stackars mig) för att kunna andas normalt igen.Alltså - jag rekommenderar starkt att ni införskaffar den eminenta kryddblandningen harissa men tänk på att hantera den med varsam hand..
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar