Cake of the day

Jag tog hem gamla övermogna bananer från jobbet och tänkte baka en banankaka hemma till de som ska jobba imorgon när det är måndag, men det gick verkligen bara åt skogen. Började med att jag inte hittade botten till min 1,5 liters springform. OK ingen kris och panik, funkar med en större form, kakan blir plattare men den är rejält mäktig så det är bara bra att bitarna inte blir så stora. Hade helt lyckats förtränga att den stora formen läcker.. kul, kul. Visserligen stannade den mesta smeten kvar i formen men det var bara att skrapa bort bränd smet från ugnsgolvet. Förhoppningsvis går eländet ändå att äta, men just nu är jag bara irriterad på den. Blä!

Turligt nog blev dagens cupcakes betydligt bättre. (Dock ligger nya fräsigare tyllar högt på önskelistan. Jag har bara såna där vanliga, tråkiga, billiga ena, har suttit i natt och suktat efter lite poppigare modeller. Gillar inte strukturen som blir med de jag har, nu har jag ändå använt den som har störst hål och glesast mönster men ändå ser det ut som när vi gjorde kristyrpluttar med bokmärksänglar som julpynt på dagis.) Gjorde lemon cupcakes från Leilas bok istället för mitt vanliga muffinsrecept. De här blev plattare och det tycker jag är lättare när man ska spritsa ut frostningen. Dagens frosting är vanlig smörkrämsfrosting som jag färgade rosa. Ganska söta eller hur?